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wakkoと料理と音楽と

曲を創ってyou-tubeに公開してる料理好き音楽家だよ!

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あけましておめでとうございます!

2016/01/01🍀

あけましておめでとうございます🎉
どうぞ本年もよろしくお願いいたしますm(._.)m

今年、東京の元旦は抜ける様に澄み切った青空。
雲ひとつない晴れた朝でした。

新しい年をこんなお天気で迎えるのは、本当に気持ちが良いです。
それでも私達は、、遅〜くまで寝てしまいましたf^_^;)

宵っ張りの私達、昨日はすっかり遅くまで起きていて、、。

それに、私は30日31日と丸々二日間、、
休む暇なく朝から晩まで、、おせち料理作り。

29日も、、おせち作りのスケジュールをチェックしたり、買い出ししたり、下準備、なので、中々忙しい。
甘さアップの為に10月から冷蔵庫で寝かしてあった栗を剥いて(圧力鍋で簡単にですが)甘めの味が苦手の我が家用に優しい甘露煮をこしらえたり、豆を仕込んだり、出汁を仕込んだり、買い出しも結構時間がかかります。

30日は、夜に鍋に仕込んでおいただし作りに始まって、漬けておいた黒豆を煮て、、栗きんとん、田作り、煮豚(黒酢を使って少し中華風)、新巻き鮭の昆布巻き、銀杏皮むきをして炒ったり、鮭を焼いたり、栗きんとんの為に厚く剥いてしまってもったいないサツマイモの皮で芋ケンピ風なお菓子を作ったり、裏の和菓子屋さんに注文していた超美味しいお餅を取りに行って切って冷凍したり(これはhubbyが担当)、、その合間に正月明けの為に100%ライ麦パンといなちゃんパンを焼いて、、テーブルはごったごた、、。

31日は、鯛の兜煮、タコと大根の桜煮、筑前煮の他にそれぞれの風味を生かして、生麩煮、高野豆腐煮、椎茸煮、百合根煮、里芋煮、筍煮、ぎんなん煮など、、煮物、煮物、、それから、はんぺんを使って伊達巻を焼いて、卵焼き、海老の塩焼き、たたきゴボウ、、、、その合間にアニメパンを2個焼いて、、

書いてるだけで、、ふぅ〜😅

毎年のことですが、、一人で奮闘して二日間かかってしまいます。

その間、、hubbyは大掃除をやってくれます。
仕事納めしたばかりなのに、、申し訳ないm(__)mです。
丁寧なお掃除で、感謝感謝!!

いつもの年でしたら12月になると私も少しづつ色々なところをお掃除をしてるはずが、、今年は気がついたら、、もうすぐ年越し。何と言っても昨年末ははパン作りやシュトーレン作りに一生懸命になりすぎました(^_^;)
こちょこちょ片付けは今年に持ち越しです。

二人とも大忙しで迎える年越しは、超簡単なお料理になってしまいます。
12時が近ずく頃には、お蕎麦で年越し。
この味は超スペシャル。何せ、、最後に辣油かけたりしちゃうんですから、、。
スパークリングワインで年明けをお祝いして、、。

そんなわけで、元旦は遅起きです。
奮闘の成果ありのおせち料理。
中国新疆の仲良しOさん夫婦の作るめちゃ旨ワインと一緒に頂きました。
 2016元旦1  2016元旦2
お雑煮は、hubbyの故郷の味。大根と里芋とお餅を白味噌で煮ます。
鰹節をかけて、、とても美味しいお雑煮です。
2016元旦3  2016元旦4

明日は、hubbyの研究室の里帰りしない3人の学生さんとポスドクのイラン人Dさんと昔の学生さんM君もやってきて、新年会!それもあって、いつもの年よりおせちをそれぞれ沢山の量を作って、、ふぅ〜😅
でも楽しいひとときになるとイイな❗️


今年も素敵な年になります様に!!

また書きます。
どうぞ覗いて見てください🎵
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News from wakko♬♫

久しぶりのライヴ♪♪です!!
wakako's cookin' Music vol.4♪
2015年12月10日(木)
open18:00 start19:00
「紙ひこうき」
札幌市中央区南1条東2丁目7水協ビル1F tel.011-221-9737
再び映像付きライヴ♪です(^_^)v
詳細は、

※2015年10月23日〜10月31日まで
中国、北京〜安徽省合肥〜南京〜
蘇州〜南京〜北京
※2015年8月7日〜8月18日まで
中国、北京〜黒竜江省大慶〜北安〜
哈爾浜〜北京
※2015年5月22日〜6月3日まで
中国、北京〜黒竜江省佳木斯〜北京
旅の日記は

2015年you-tubeアップ
Floating moon on Peshawar
2015new edition

Kitchen Music♪

2014年アップyou-tube作品
黒竜江・紅い真珠
Childhood幼き日々~セピアの頃
夏彦ファミリー劇場Dear Polar [Together♪♪]
2014水元公園さくら堤 [宴]
2014春の誘い♪♪
イコロの森♪
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長~い札幌での音楽生活から
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in Tokyo from 2010(^^)/

最近やっと落ち着いてきて、
また音楽を創り始めてます!
2012年12月からはyou-tube
自作曲を公開中(^_^)vミテネ!
ずっとお休みしていたブログも2013年2月こちらにお引っ越しして再開!
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