wakkoと料理と音楽と

2018/10/09🍀

9月の地震、皆様は大丈夫でしたか？
実はhubbyがあの時学会のため札幌のホテルにいて、、とても心配でした。

これから北海道が強く立ち直っていく事を心から祈っています。

お久しぶりです。
なんとなく慌ただしい毎日を送っていました。

そして今、ガッラガラに空いた成田空港にいます。
これから中国は南京に出発します。
帰国は11月6日。元気で楽しい旅になりますように！

また書きます。
覗いてみてくださいね🎵

2018/0619🍀

またまた、、まった、、ご無沙汰いたしました🙇‍♀️

今年東京の梅雨は暗い日が多くて気温も低くて、少し憂鬱、、でも今日は久しぶりの晴れ。
私は元気にやっています。皆さんはいかがお過ごしですか？

昨年も半年間更新をせず、ご心配までいただきましたのに、
又しても、、。
昨年と違い体調の問題は少なく、、と言っても2月3月は熱を出したりアレルギーの再燃でくたっとしておりました。ラッキーなことに5月にまた北京から私用の中医を持ってきてもらって、一ヶ月辛いリアクションを戦いぬき、、、今は元気にしています😊

今年は色々な事が動き出していて、、気ぜわしい毎日を過ごしています。なかなかゆっくりブログを書く時間がとれずにおりました。なにせ私は、、チャチャッとブログを書くことができないので💦

そんな中、、1週間ほど前、、、急に、、、思いついてしまいました。以前教室を運営していた頃はもちろん持っていたホームページ。勉強したわけでもないHTMLに悪戦苦闘しながら、自分で作ったり修正したりしていました。教室を閉めてからは私自身のホームページを作ろう、、というより、もう無理だからどなたかにお願いして素敵なのを作って頂こうと思いながら、、サーバーには工事中の立て看板。いつまで休む気？？
それが、、とってももったいない、と急に思いついてしまったわけです。とりあえず簡単なものでいいからやるだけやってみよっか。それに最近は素敵なテンプレートも出回ってるし。
ということで、、やり始めたら、、昔とは作り方ずいぶん違うんですね💦又しても悪戦苦闘、試行錯誤を繰り返し、使う写真を探すのにもかなりの時間がかかって、、、。
すっごくシンプルですが、やっと昨日アップできました。
もし良かったらチェックしてくださいませね〜‼️

wakkowakko21.com で検索してみてください✌️

では、また書きます。
たまに覗いてみてください♫

2018/01/01🌅

明けましておめでとうございます。2018年、新しい年が始まりました。
皆さま、お元気ですか？
東京の元旦は雲ひとつない快晴。気温も大晦日に比べて少しだけ上がって穏やかで過ごしやすい1日でした。
12月30日、31日は朝から夜遅くまで、おせち料理作りに大忙しでしたから、元旦の今日は少しのんびりモード。そんな風に過ごせる事を幸せに感じています。
今年のおせち料理！
昔からの料理にこだわってるので、一見毎年変わり映えせずに見えますが、、地味に工夫しています(^_^)
盛り付け、、下手ですが(･･;)、、蒲鉾とハム以外は手作り。
今年は結構美味しくできました。

お雑煮は関西風白味噌仕立てです。


ここ何年かの12月はシュトーレン作りで過ぎていきます。しかもトルーマン・カポーティのクリスマスの思い出に登場するおばあちゃん従兄弟のスックの物語に影響されて、たくさんシュトーレンを焼いて、その年お世話になった方々へ送っています。しかもせっかく作るのなら少しでも本格的で美味しくしたい、送った方々に喜んでもらいたい、、だから毎年工夫に工夫を重ねて、思考錯誤しながら、、結構頑張っています。その成果もあってか、送った方々からは美味しかったメールをもらって、嬉しい1ヶ月です。市販されているシュトーレンは甘みもオイルも強すぎ。私の作るシュトーレンは、砂糖はすごく少なめでオイリーでもない。でも多分、、、すごく美味しい、、と思う。だって、世界で一番ぶどうの美味しい新疆ウイグル自治区の干し葡萄がたっぷり、中国東北部の名産品黒竜江省のブルーベリーや吉林省の松の実もたっぷり入っているんですから。
10月南京農業大学に滞在していた時に、私達の大切な友人であるOさんが仕事で無錫(南京から高鉄で1時間の大きな街です)まで来るとの事で、干し葡萄を持って来てとお願いしていて、彼はなんと9種類もの干し葡萄を持って来てくれました。重いのなんのって、、💦と言っていました(笑)
色々な色の干し葡萄は、色や大きさだけでなくそれぞれに味が微妙に違う。あっさりしてるのや濃厚な甘味の強いもの、種あり葡萄のものまであります。実は新疆にはもっともっとたくさんの種類のがあります。きっと皆さんがびっくりするほど。しかも乾いた土地の干し葡萄は世界で一番美味しい！こんなにたくさん持って来てくれるとは思っていなかったし、最近はなかなか新疆に行く機会がなくなったので、すごく嬉しかったです。ただし、、南京からの帰りのスーツケースの1/4を占めていました💧
それからKさんという中国人の可愛らしい女性、、最近はとても仲良くしてるのですが、彼女も11月にメッチャ美味しい松の実をたくさん送ってくれたし、、南京に滞在していた時に住んでいたアパートメントの近くに黒竜江省のアンテナショップがあって、そこでブルーベリーを買って来たし、、、とにかく広い中国ですから色々な食材が豊富です。
そんな訳で、私に作るシュトーレンは特別！差し上げた方からのお礼メールについていたシュトーレンの写メです。本格的でしょ(^_^)


すっかい無沙汰をしてしまったブログ更新です。確か10月初め羽田空港で南京に旅立つ直前に、行って来ます！を書いて以来、、あれからもう１つのブログ「wakkoと旅と音楽と」には南京での生活について書いたのですが、、11月初めに帰国した時の、ただいま！の更新をしないままで、、ごめんなさい🙇‍♀️帰ってすぐ仕事が入っていたり、お客様が多かったり、、そうこうしてるうちに12月のシュトーレン作りが始まったり、、。

昨年上半期の6ヶ月間すっかり体調を壊して何も手がつけられなかった分を取り返す様に、今年は少し頑張ってみようかと思っています。ブログ更新は時々かもしれませんが🙏
もしよかったら、たまに覗いてみてください(^_^)

どうぞ皆様の新年が希望に満ちています様に‼️
そして元気に過ごせる一年である事を祈っています。

また書きますね🎶

2017/10/05🍀

またしても、、更新が遅くなってしまいました🙇
あれからは中医のおかげで、、今年前半の体調が嘘のように元気を取り戻して、、夏の中国行きも元気に乗り切り、国内で出かけたり、、お客さんがあったり、、母の七回忌があったり、、慌ただしく過ぎた今年の夏でした。

母が旅立って、もう七回忌になる事に、とても感慨深いものがあります。父母旅立った事で生まれた曲があって、最近はその曲の歌詞を見直して、アレンジもし直して、、ピアノに向かって弾き歌いをする事が多くなりました。いつか皆さんにお聞かせできれば、、と思いながら、、歌はネェ〜、、なかなかアップする勇気が湧きません、、。

ここまで書いて、、ただいま羽田空港国際線のターミナルにいます。これから夜のフライトで北京に向かい、8日には南京に行きます。そして、また今年も1ヶ月の南京農業大学で滞在生活が始まります。
中国ではこのFC2が見られないので、、gooブログ「wakkoと旅と音楽と」では更新できるかと思っています。たぶん、、、。そんな訳で、、ぜひそちらを覗いてみてください❗️

行ってきま〜す‼️

2017/08/01🍀

本当に長い間のお休みでした。
読んでくださってる方にはご心配かけたかもしれません。
突然の休止、ごめんなさい。

今日から8月、やっとブログを開いて書き始めています。

今年に入ってからのブログにも何度か書きましたが、体調の悪い日が続いていました。一日二日良い日があっても、その翌日からは数日微熱が続いてベッドにいる時間が長くなっていました。

最後の更新の後、少し忙しい日が続いて、その後hubbyが珍しく風邪をひいて、その看病をして過ごすうちに、私の方がどんどん酷くなってしまって、、、。

五月中旬には夜中に高熱が出てしまい、朝に激しい脳貧血に襲われ倒れてしまい、、ナントナント、、救急車のお世話になってしまいました💦
これで救急車にお世話になったのが、、3回目、、トホホ😔

いろいろ検査したのですが、結局、免疫力の激しい低下という事で、、今すぐの大病ではないとの事。お医者さんからは、今の状態で外に出掛ければ体調不良な人も多く菌やウィルスをもらってしまう可能性が高いので、とにかく無理しないで家から出ない様にと言われてしまいました😰

でも、、そのままではどうしようもない、、。治って元気になる気が全然しないし、、このままずっと寝たきり？？

夏場ものすごく忙しいhubbyにすっかり面倒かけてばかり、、2人で相談して、何とか時間を作り北京に行って中医の先生に診てもらおう！と思っていました。このままではどうにもなりそうになくて、、。

三年前も同じ様な状態になり、北京に行った時にOさんに紹介してもらったH先生。元々免疫に問題がある事は分かっていたのですが、先生に診てもらって出された薬を飲んでからは、ビックリするほどの元気でした。毎年春と秋の2回診てもらってお薬を飲む事が大事だとOさんに言われていました。彼女も昔はとても弱かったのですが、随分長く続けてきたので、最近はたまにサボっても元気でいられると言っていました。私はまだまだ2年しか飲んでいないし、、それに去年は都合で春に行けず、秋も荷物の関係で短い期間分しか持ち帰られず、、それがやっぱり問題だった様です。
元気なはずと思っているから余計に頑張ったりしますし、、。

なので、、とにかく北京に行かなくっちゃ、、

Oさんに予定を連絡しようと思っていた矢先、とてもラッキーな事にOさんからhubbyに電話があり、仕事で日本に来るとの事。hubbyがこちらの事情を話し、私の症状を伝えて、、OさんがH先生の所に行ってくれて症状を伝え、お薬を調合してもらってくれました。先生は私の体質をよく分かってるので、すぐ今の症状を理解してくれた様です。
広い北京の事、、Oさんが先生の所に行くのに一時間はかかるし、H先生は半分引退してる感じで働いてるので、週に2回くらいしか仕事していないし、、先生からの薬のレシピをもらってもそのエキスを抽出するのにはすごく時間がかかるので、薬をもらうために再度行かなければならないし。今とっても忙しく働いているOさんなのに、、すっかりお世話になってしまいました。それに一か月分の薬の量と重さといったら、、スゴイ。仕事で一緒に来る仲間に少しづつ振り分けて飛行機に乗ったのだそうです。本当に謝謝！！

6月1日から飲み始めました。起き抜けと就寝前です。リアクションも大きいですから、一ヶ月飲み続けるのは結構大変です。
飲み始めると身体の中がグワ〜ンと動き出す感じがありました。最初はひどい反応があって逆に熱がでましたが、でも今までの熱とは何かが違う感じ。リアクションはありますが、少しづつ元気が出てきました。
7月初め、とうとう一か月分飲みきった翌日からは本当に身体が軽くなっていきます。それでも顔色は真っ白でまだまだ血の気がない状態でした。でもそれも日増しに赤みが差してきました。食欲も戻って、たくさん食べてたくさん動いて、こてんと眠る毎日です。そんなリハビリの7月を過ごしました。

気づけば、もう今年も随分日にちが経って、、今日から8月。
7月後半は元気も出ていたのですが、やりたいと思っていた事も多いですし、7月一杯はリハビリと思って、ブログは開けずにいました。アクセスすれば、きっと気になってしまったでしょうから。すっかり元気を取り戻すのが先決でした。長い無沙汰、ごめんなさい。

本当にお久しぶりです。
暑い夏、災害などの悲しいニュースも多い。
皆様お元気でしたか？

我が家はそろそろ夏の中国行きの季節。H先生やOさんにお礼のお土産を用意したり、出かける用意を始めています。
私にとってはやっと一年が始まった気分。
忙しく楽しい一年が始まっています。

すっかり闘病日記みたいになってしまった今回のブログですが、お陰様でもうすっかり元気！
少しづつ書き始めます♫

また覗いてみてください❣️